Hallöchen meine liebe KrümelGemeinde,
ich bin ja ein echter Fan der ersten Stunde der ZombieSerie "The Walking Dead" und fiebere immer der neuesten Folge entgegen. Wenn die eine Folge aus ist, würde ich am liebsten sofort wissen, wie es weiter geht. Ich liebe diese Serie einfach.
Als die Truppe um Rick in Staffel 5 im Zufluchtsort Alexandria gelandet ist, hatte die gute Carol in einer der Folgen Kekse gebacken und genau diese habe ich hier mal nach gebacken.
Das Rezept stammt von der FacebookSeite "TheWalkingDeadGermany" und die haben es vom HeimSender AMC.com ins Deutsche übersetzt.
Als EiErsatz wurde hier übrigens Apfelmus benutzt. Ich habe sie sowohl mit Ei als auch schon mit Apfelmus gebacken und sie schmecken mit beiderlei Zutaten gleich gut...ich habe zumindest keinen Unterschied geschmeckt
60 gr Apfelmus oder 1 Ei
25 gr Schokolade
1/4 Tl Backpulver
1/4 Tl Natron
55 gr Butter
120 gr Mehl
1 Pr Salz
60 gr brauner Zucker
60 gr weißer Zucker
30 gr Vanille (Ich habe etwas VanilleAroma oder Paste verwendet)
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Apfelmus (oder Ei), Butter und beide ZuckerSorten zu einer Masse verrühren
- Backpulver, Natron, Mehl, Salz und Vanille zufügen und verrühren
- Schokolade im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen
- geschmolzene Schoki unter den Teig rühren
- Walnussgroße TeigKlumpen mit 2 cm Abstand auf ein gefettetes Backblech setzten (GolfballGröße wie im OriginalRezept war mir zu groß ;) )
- im Backofen etwa 13 Minuten abbacken
- aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen
