VanilleKuchen mit Sauerrahm

Hallöchen liebe KrümelGemeinde,

gestern habe ich das Rezept für diesen leckeren VanilleGugelhupf mit Sauerer Sahne auf dem Blog der TortenTante entdeckt ( http://tortentante.blogspot.de ). Auf ihrem Blog finden sich noch sehr viele leckere Rezepte, da solltet Ihr unbedingt mal stöbern gehen. Ich empfehle Euch auch Ihren Ober leckeren EierlikörKuchen oder auch den feuchten Schokokuchen.
Da ich noch Saure Sahne im Kühlschrank stehen hatte und meine beiden kleinen KrümelMonster gern mal ein Stückchen Kuchen naschen, habe ich mich spontan dazu entschieden, ihn einfach mal nachzubacken.
Im OriginalRezept der TortenTante ist allerdings noch Soda enthalten, den hab ich aber komplett weggelassen.
Der VanilleGugelhupf ist wunderbar saftig und durch das VanillePuddingPulver bekommt der Kuchen eine sehr schöne Vanillige Note. 
Ich sag Euch, meine ganze Bude hat extrem Vanillig geduftet beim Backen...schade das Ihr das nicht riechen konntet . 

Ich bin mir auch sicher, das dieser Kuchen auch himmlisch schmeckt, wenn man statt dem VanilleKochpudding auch eine andere Geschmacksrichtung wie Schokolade, Karamell, etc. benutzt...ich denke, da sind der Phantasie und den Geschmäckern keine Grenzen gesetzt.

Vanillekuchen mit saurer Sahne

250    gr.    Mehl
    3     Pck. Vanillepuddingpulver oder 110 gr. Stärke
    3     TL    Backpulver
250    gr.    Puderzucker
180    gr.    weiche Butter
270    gr.    saure Sahne
   3              Eier

- Ofen auf 175° vorheizen 

- Backform ausbuttern und einmehlen oder mit Backtrennspray einsprühen

- trockenen Zutaten in eine Rührschüssel sieben und gut durchmischen

- Butter,Eier  und saure Sahne dazu geben und gut unterrühren. 

- Teig in die vorbereitete Form füllen 

- ca. 40 bis 50 min. abbacken

- Stäbchenprobe machen um zu schauen ob der Kuchen gar ist

- ca. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann erst stürzen

- auskühlen lassen

- nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren

SchokoBons - selbst gemacht

SCHOKOBONS

selbst gemacht

Diese leckeren kleinen Scheißerchen kann man auch ganz einfach selber machen.

Man braucht lediglich 4 Zutaten dazu und kann die Menge der Nussstückchen sogar noch selbst bestimmen.

100 g Vollmilchschokolade

100 g weiße Schokolade

4-5 TL Kaffeeweißer

2-3 EL gehackte Haselnüsse

-weiße Schokolade hacken und schmelzen

-die Haselnüsse in einer heißen Pfanne ohne Öl anrösten

-Kafeeweißer teelöffelweise unter die weiße Schokolade rühren

-zum Schluss die gerösteten Haselnüsse unterrühren

-Die Masse ist nun etwas zäh und leicht klumpig

- ist sie noch zu klebrig und flüssig, einfach 30 Min. stehen lassen und evtl. noch etwas Kaffeeweißer unter die Masse rühren

-kleine Eier oder Kugeln von der Masse formen und auf ein Backpapier legen

-Vollmilchkuvertüre hacken und ebenfalls schmelzen 

-die kleinen Eier/Kugeln nach und nach auf in die geschmolzene Vollmilchschokolade tauchen

- die schokolierten Eier/Kugeln auf einem Stück Backpapier fest werden lassen

TIPP:

Ich hatte noch PralinenHohlKörper aus VollmilchSchokolade daheim. Also habe ich die Masse Vor dem kompletten Erkalten in einen Spritzbeutel gefüllt, die Masse in die Hohlkörper gefüllt und mit einem Klacks Schokolade verschlossen. 

Milchmädchen-Muffins

MilchmädchenMuffins

Da ich noch eine Tube Milchmädchen im Schrank stehen hatte und diese noch unbedingt vor dem AblaufDatum aufgebraucht werden mußte, habe ich mich im Internet auf die Suche nach einem geeigneten Rezept gemacht. Dabei bin ich dann auf das MuffnRezept von "LishasBackstube" gestoßen.
Ich habe das Rezept von LishasBackstube allerdings schon während der Zubereitung mit einem Löffel VanilePaste verfeinert und anschließend noch Schokoraspeln unter gehoben. Der Teig war mir persönlich nämlich bei der Geschmacksprobe vorher einfach zu fad und geschmacksneutral.
Nach dem Auskühlen habe ich die Muffins einfach mit Puderzucker bestäubt. 
Ich könnte sie mir aber auch sehr gut als CupCakes mit einer ButtercremeHaube vorstellen, da die Muffins an sich nicht so süß sind. Das würde dann die Süße der Buttercreme enorm mindern, da Buttercremes ja doch reichlich süß schmecken.

Milchmädchenmuffins
(für ca. 24 Stück)

    6            Eier
250  gr       Butter
    1  Dose  Milchmädchen
  50  ml      Milch
    1  Pck.   Backpulver
350  gr       Mehl
1-2  Tl        VanillePaste  oder VanilleExtrakt
100  gr       Raspelschokolade

- Butter mit den Eiern zusammen schaumig rühren
- Milchmädchen, Milch und Vanille zufügen und alles gut vermischen
- Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Masse sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten
- den Teig etwa 3/4 voll in MuffinFörmchen füllen
- im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten abbacken
- Muffins abkühlen lasse und vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben

Twix-Cookies

TWIX-Cookies

Das Rezept für diese leckeren Twix-Cookies, habe ich bei http://wonderwunderbarekueche.blogspot.de/ gesehen. Na gut, die Nostalgiker unter Euch können sie auch gern Raider-Cookies nennen.

Ich fand das Rezept und vor allem die Fotos auf der Homepage von "WonderWunderbareKüche" so ansprechend, das ich es unbedingt auch mal ausprobieren mußte.
Ich hatte allerdings ein paar Schwierigkeiten, die KaramellRiesen hier im Ort zu bekommen. Ja, ich wohne in einem Dorf und dort kann man leider oft nicht immer an alle Zutaten, die man so braucht, ran kommen. Herr Backkrümel war dann so freundlich und hat sie mir nach der Arbeit noch besorgt, da er eh grad an einem großen Supermarkt vorbei fuhr.
Die Raider-Twix-Cookies sind wirklich sehr lecker, aber ich kann jetzt nicht behaupten, das sie genau wie das Original schmecken. Das Original ist nämlich meiner Meinung nach, um längen besser...vor allem, was die Karamelschicht betrifft.
Aber da ja Geschmäcker bekanntlich sehr verschieden sind, solltet Ihr es einfach selbst mal ausprobieren!

Zutaten  - Teig:

110  g        weiche Butter
  50  g        Puderzucker
200  g        Mehl
    1 Msp.   Salz
    1 TL      Vanillepaste oder Vanilleextrakt



- Butter, Puderzucker, Mehl, Salz und Vanille in eine Schüssel geben
- die Zutaten zu einem Teig verkneten...der Teig ist sehr bröselig
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. 
- 1 bis 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen
- die Teigkreise ca. 15 Minuten abbacken, bis die Ränder leicht braun werden
- auskühlen lassen.

Karamell:

175   g     Kau-Karamellbonbons (z.B. Riesen Karamell von Storck)
    3   EL  Sahne

für die Schokoschicht:

100  g   VollmilchSchoki
  50  g   ZartbitterSchoki


- die KaramellBonbons bei schwacher Hitze schmelzen. 
- immer wieder umrühren 
- Sahne gut unterrühren
- jeweil 1 TL Karamell auf die einzelnen Kekse verstreichen
- Karamell trocknen lassen
- Schokolade zusammen schmelzen 
- geschmolzene Schokolade auf dem Karamell verteilen.
- alles gut trocknen lassen
- Guten Appetit

SchokoButtercremeTorte

Diese ScchokoladenButtercreme-Torte habe ich am vergangenen zum Geburtstag an einen lieben Freund verschenkt. 
Das Rezept zur SchokoButtercreme stammt von der Seite Ofenkieker...ich habe es zum allerersten Mal ausprobiert. Natürlich habe ich zwischendurch eine Geschmackskontrolle durchgeführt und fand sie echt sehr sehr lecker.
Da sie laut Ofenkieker fondanttauglich ist, könntet Ihr sie auch gut als Untergrund für FondantTorten oder mit Fondant dekorierten CupCakes verwenden. Ich habe es allerdings noch nicht ausprobiert, da ich diese SchokobutterCreme wirklich zum aller ersten Mal gemacht habe.

Buttermilch-WunderKuchen

    4            Eier

200  g        Zucker

200  ml      Buttermilch

200  ml      Öl

300  g       Mehl

    1  Pck.  Backpulver

- Eier mit Zucker gut aufschlagen

- dann die Buttermilch und das Öl zufügen und kurz durchrühren

- das mehl reinsieben und mit dem Schneebesen unteheben.

- man sollte nicht zu viel rühren, die Luft muss im Teig bleiben

- Teig in eine Backform füllen 

- den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35-40 Minuten abbacken

SchokoladenButterCreme

(nach einem Rezept von www.ofenkieker.de)

200    g    Zartbitterschokolad

150    ml Sahne

100    g   weiche Butter

75-90 g   Puderzucker (nach Geschmack)

etwas      Vanille

    3    EL Kakaopulver

ggf. etwas Milch 

- Schokolade klein hacken oder fertige KuvertureChips benutzen

- Sahne sprudelnd aufkochen, vom Herd nehmen und die SchokoladenStücke darin schmelzen

- SchokoSahne etwa eine halbe Stunde abkülen lassen

- Butter mit Kakaopulver, Puderzucker und Vanille auf kleiner Stufe verrühren 

- das sieht dann sehr krümmelig aus

- danach auf höchster Stufe schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist

- die abgekühlte Schokosahne unter ständigem Rühren dazu geben

-  Schokobuttercreme einige Minuten aufschlagen bis sie hell und fluffig ist 

- falls die Schokocreme zu fest ist, einfach etwas Milch unterrühren

Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, kann man ihn in mehrere Schichten schneiden oder man backt die Böden einfach einzeln.
Nun kann der erste ausgekühlte KuchenBoden mit Buttercreme eingestrichen werden. als nächstes kommt eine weiter Schicht Kuchen darauf und diese wird wieder mit Buttercreme bestrichen. zum Schluß kommt dann der Deckel auf die ButtercremeSchicht. Zum Schluß streicht man dann die restliche Creme auf und um den Kuchen herum auf und versucht sie einigermaßen glatt zu streichen.

Schokoguss

150 gr   Zartbitterschokolade
  50 gr   VollmilchSchokolade
150 ml  Sahne
  30 gr   Butter

- Schokolade klein hacken
- Sahne mit der Butter in einem Topf aufkochen
- Schokolade in die Sahne geben und darin unter rühren schmelzen lassen
- Schokoguss ein paar Minuten auskühlen
- jetzt kann der Schokoguß über die Torte gegeben und dekoriert werden
- dann sollte die Torte an einem kühlen, trockenen Ort stehen, damit der Guß einigermaßen fester werden kann

Das ist der Anschnitt der Torte.
Um diesen SchachbrettEffekt zu erzielen,  habe ich eine spezielle Backform genutzt.
Ich habe den Teig dafür in zwei portionen geteilt und unter einer Portion noch 2 EL Kakapulver gerührt. 

Hasen-Macarons gefüllt mit Kinderschoki

Hasen-Macarons mit KinderschokiFüllung

Für den OsterKalender von www.kreatives-allerlei.com habe ich einen GastBloggerBeitrag mit diesen zuckersüßen und leckeren Hasen-Macarons.
Gefüllt habe ich sie mit geschmolzenen Kinderriegel. Sie waren wirklich sehr sehr lecker, vor allem meine beiden KrümelMonster Colin und Steven waren total begeistert.
Manche der Macaronschalen habe ich übrigens nicht gefüllt, da sie mir aufgeplatzt waren und einfach nicht so hübsch aussahen zum dekorieren. Sie wurden aber dennoch gern gegessen, denn Macarons kann man durchaus auch ohne eine Füllung sehr gut essen....sie schmecken auch nackig sehr gut! ;)

45 gr gemahlene Mandeln oder besser noch Mandelmehl

75 gr Puderzucker

36 gr Eiweiß (1 Ei der Größe M)

10 gr Zucker

braune LebensmittelPaste oder Pulver (keine Flüssigfarbe)

ca 5  Kinderriegel

- Zuerst macht man sich aus Pappe eine Schablone für die Hasenkopfform, der Kopf sollte ohne Ohren etwa so groß wie eine 2EuroMünze sein

Mit der Schablone werden dann die Hasenköpfe auf das Backpapier übertragen, damit alle gleich groß werden

Dann das wird Backpapier umgedreht und aufs Backblech gelegt.

- Die gemahlenen Mandeln werden zusammen mit dem Puderzucker noch feiner gamahlen, ich habe dafür eine Kaffeemühle verwendet. Anschließend wird das MandelPuderzuckerGemisch nochmal durch ein Sieb gestrichen.

- Nun wird das Eiweiß steif geschlagen. Wenn es schaumig wird, wird der Zucker hinzu gegeben und weiter geschlagen, bis die Masse schön weiß ist. Als nächstes wir die LebenmittelFarbe dazu gegeben und weiter geschlagen, bis ein schöner fester Eischnee entstanden ist.

Dann kann das MandelPuderzuckerGemisch in 3 Portionen vorsichtig unter die Masse gerührt werden.

- Jetzt kann die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle gefüllt werden und die vorgezeichneten HasenKöpfe auf dem Backblech damit ausgefüllt werden.

Die fertig aufgespritze Masse sollte nun 15-30 Minuten ruhen

- Während der Ruhezeit kann der Backofenbei 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann können die Macarons auf mittlerer Schiene etwa 15 Minute abgebacken werden. 

Die MacaronSchalen nach dem Backen ca- 5 Minuten auskühlen lassen und dann vorsichtig vom Backpapier ablösen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

- Während die Macarons auskühlen, werden die Kinderriegel klein gehackt und geschmolzen. Nun wird die gechmolzene KinderSchokolade in einen Spritzbeutel gefüllt. Jetzt zwei MacaronSchalen raussuchen, die gut zusammenpassen, auf eine Hälfte die Schokolade spritzen und die andere Schale darauf setzten. 

- Wenn die Schokolade einigermaßen getrocknet ist, malt man mit LebensmittelFarben oder LebensmittelStiften ein HasenGesicht auf eine Seite der Macarons.

Fertig sind die Österlichen Macarons mit KinderschokoladenFüllung. 

Mandelmehl und viele andere tolle Sachen könnt Ihr übrigens über einen meiner LieblingsShops www.pati-versand.de bekommen...hier der Link zum MandelMehl:
http://www.pati-versand.de/Zutaten/Sonstiges/Mandelmehl-500g::1589.html?utm_source=Blog&utm_medium=Link&utm_campaign=BackkruemelSandra

MalzbierMuffins mit ButtercremeBlumen

Heute habe ich gleich drei neue Dinge ausprobiert. 
Als erstes wäre da das neue MuffinRezept mit Malzbier. Ich muß zugeben, das ich etwas skeptisch war und konnte mir nicht so recht vorstellen, das Malzbier im MuffinTeig gut schmecken kann. Aber weit gefehlt. Die Muffins schmecken sehr gut und sind auch nicht zu süß. Die Muffins harmonierten perfekt zur Buttercreme und nahm dieser ziemlich die Süße. ButterCremes sind ja von Natur aus sehr sehr süß. Mit der ButterCreme sind wir dann schon bei der zweiten Sache, die ich ausprobiert habe. Ich habe nämlich zum aller ersten Mal eine "Swiss Meringue Buttercreme" gemacht. Ich habe sie mit VanillePaste von www.Pati-Versand.de aromatisiert und auch einen Teil vom Zucker durch VanilleZucker ersetzt, um einen besseren VanilleGeschmack rein zu bekommen.

Als drittes habe ich diese russischen BlumenTüllen ausprobiert, von denen grade alle sprechen.
Ich muss echt sagen, bin total begeistert von den russischen Blumentüllen.
Mit nur einem Handgriff hat man wunderschöne ButtercremeBlumen...ohne vorher groß üben zu müssen.
Das ist übrigens wirklich das allererste Mal, das ich mit diesen Tüllen gearbeitet habe. Ich hab auch sonst noch nie Blumen gespritzt oder überhaüpt Deko aus Buttercreme gemacht.
Ich habe meine Tüllen bei Pati-Versand.de bestellt. Man bekommt sie dort im 7er-Set oder auch einzeln.
Ich hab Euch das hier mal verlinkt:
http://www.pati-versand.de/Sonderangebote/Icing-Nozzles-Flower-Tips-7er-Set::5110.html?utm_source=Blog&utm_medium=Link&utm_campaign=BackkruemelSandra

MalzbierSchoko-Muffins

(Rezept von Backbegierig)

150  ml     Malzbier

150  gr      Butter

 50   gr      Backkakao

200  gr      brauner Zucker

175  gr      Mehl

  80  ml     Buttermilch

    2           Eier

    1  Pck   Backpulver

100  gr      Schokotröpfchen

- Malzbier in einem Topf erwärmen und die Butter darin schmelzen

- die Malzbier-Buttermischung muss unbedingt komplett abkühlen

- Mehl, brauner Zucker , Kakao, und Backpulver in einer Rüuhrschüssel mischen

- Buttermilch, Eier und abgekühlte MalzbierButterMischung dazu geben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren

- Schokotröpfchen dazugeben und unterheben

- Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und den Teig einfüllen

- im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten abbacken (Stäbchenprobe machen)

- aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen

Swiss Meringue Buttercreme

    3        Eiweiß
150 gr    Zucker
180 gr   weiche Butter

- Eiweiß und Zucker in einer Schüssel verrühren
- ich habe einen Teit des Zuckers durch VanilleZucker ersetzt, um ein schönes VanilleAroma in meiner Buttercreme zu bekommen
- Wasser in einem Topf aufkochen und die Schüssel darauf setzen
- Thermometer ins Eiweiß halten
- die Masse muss nun unter ständigem Rühren auf 60°C erhitzt werden, um das Eiweiß zu pasteurisieren
- die Schüssel vom Wasserbad nehmen, sobald 60°C erreicht sind
-  das Eiweiß steif schlagen, bis die Schüssel von außen kalt ist und der Eischnee sehr fest und glänzend ist
- Butter in kleinen Portionen zum Eischnee geben und weiterschlagen
- als weitere Geschmackszutat habe ich noch einen Teelöffel VanillePaste hinzugefügt
- so lange schlagen, bis eine cremige und feste Masse entstanden ist

Nun habe ich die Buttercreme in vier Portionen geteilt und diese mit LebensmittelFarben verschieden eingefäbt. Dann habe ich 4 Spritzbeutel mit den drei verschiedenen Blumentüllen und einen mit einer BlattTülle ausgestattet und die Buttercreme eingefüllt. 
Als nächstes konnte ich dann die Blüten und Blätter auf die Muffins spritzen.

Gebrannte CashewKerne

Gebrannte ChashewKerne

Zu einem gemütlichen FernsehAbend  genau das Richtige...frische gebrannte CashewKerne. 
Meistens findet man diese knusprige Köstlichkeit auf der Kirmes (Jahrmarkt) oder auch auf Weihnachtsmärkten. 
Wie man sie ganz einfach und ohne viel Aufwand selbst herstellen kann, zeige ich Euch heute hier.
Herr Backkrümel liebt diese knusprige Leckerei...na gut, ich gebe zu, ich esse diese verflucht leckeren Teilchen auch sehr gern.
Ihr könnt anstelle von CashewKernen aber auch andere Nüsse oder Kerne verwenden,  z.B. Mandeln, Haselnüsse und Co. Sie sollten dann aber nach Möglichkeit abgezogen, also ohne Haut sein. 

200  gr     CashewKerne (oder abgezogene Mandeln, Haselnüsse etc.)
150  gr     Brauner Zucker 
1-2  Pck   VanilleZucker
  50  ml    Wasser
  1/2 Tl    Zimt

Alle Zutaten zusammen in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker beginnt zu kümmeln.
Die CashewKerne sofort auf einem mit Backpapier belegtem  Backblech ausbreiten und gut auskühlen lassen.

Wer mag, kann die gebrannten CashewKerne mit Kakao und/oder Zimt bestäuben!!!

Carol's Kekse aus Walking Dead

Hallöchen meine liebe KrümelGemeinde,

ich bin ja ein echter Fan der ersten Stunde der ZombieSerie "The Walking Dead" und fiebere immer der neuesten Folge entgegen. Wenn die eine Folge aus ist, würde ich am liebsten sofort wissen, wie es weiter geht. Ich liebe diese Serie einfach. 
Als die Truppe um Rick in Staffel 5 im Zufluchtsort Alexandria gelandet ist, hatte die gute Carol in einer der Folgen Kekse gebacken und genau diese habe ich hier mal nach gebacken.
Das Rezept stammt von der FacebookSeite "TheWalkingDeadGermany" und die haben es vom HeimSender AMC.com ins Deutsche übersetzt.
Als EiErsatz wurde hier übrigens Apfelmus benutzt. Ich habe sie sowohl mit Ei als auch schon mit Apfelmus gebacken und sie schmecken mit beiderlei Zutaten gleich gut...ich habe zumindest keinen Unterschied geschmeckt

 60   gr    Apfelmus oder 1 Ei
 25   gr    Schokolade
 1/4  Tl    Backpulver
 1/4  Tl    Natron
 55   gr    Butter
120  gr    Mehl
    1  Pr    Salz
  60  gr    brauner Zucker
 60   gr    weißer Zucker
 30   gr    Vanille (Ich habe etwas VanilleAroma oder Paste verwendet)

- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Apfelmus (oder Ei), Butter und beide ZuckerSorten zu einer Masse verrühren
- Backpulver, Natron, Mehl, Salz und Vanille zufügen und verrühren
- Schokolade im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen
- geschmolzene Schoki  unter den Teig rühren
- Walnussgroße TeigKlumpen mit 2 cm Abstand auf ein gefettetes Backblech setzten (GolfballGröße wie im OriginalRezept war mir zu groß ;) )
- im Backofen etwa 13 Minuten abbacken
- aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen

Joghurt-ZitronenGugelhupf

Gestern Abend hab ich mal schnell einen Joghurt-ZitronenGugelhupf gezaubert. 
Wir hatten nämlich noch Joghurt im Kühlschrank und der musste unbedingt weg.  Also bin ich schnell auf die Suche nach einem geeigneten Rezept gegangen und habe Tante Google befragt.  Dabei bin ich dann bei einem Rezept von www.lecker.de hängen geblieben, das sich für mich sehr gut angehört hatte. 
Also habe ich schnell die Zutaten zusammen gerührt, den Teig in meine tolle NordicWare-Backform gefüllt und abgebacken.
Heute Mittag hab ich ihn dann noch mit Puderzucker bestäubt und schon konnten wir ihn bei einer Tasse Kaffee bzw. Cappuccino genießen (ich trinke nämlich eigentlich nie Kaffee, sondern Cappuchino). 
Der Kuchen war wirklich schön saftig und man konnte den JoghurtGeschmack mit einem Hauch Zitrone wirklich sehr gut rausschmeckte.

Joghurt-ZitronenGugelhupf

125 gr   Butter/Magariene
250 gr   Zucker
    2        Eier
275 gr   Mehl
    2 Tl   Backpulver
250 gr   Joghurt
    3 El   Zitronensaft
     1 x    ZitroneSchalenAbrieb

- Butter mit dem Zucker cremig rühren
- Eier einzeln unterrühren
- Mehl mit Backpulver mischen
- Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale unter die ButterZuckerMasse rühren
- Mehl in die Masse sieben und gut miteinander verrühren
- GugelForm einfetten und mit Mehl ausstreuen oder mit Backtrennspray einsprühen
- Teig in die Form füllen
- im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze oder 150° Umluft ca 50-60 Minuten abbacken
- 10 Minuen in der Form abkühlen lasse und dann erst aus der Form stürzen
- nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss begießen
Guten Appetit!!!